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一、什么是总黄酮

       总黄酮与多糖、生物碱同为植物来源的三大天然产品。总黄酮是一个庞大的家族。现已确认其化学结构的总黄酮类物质至少有4000-5000种，实际上总黄酮物质的化学分类极为复杂，其中包括：黄酮、黄酮醇、黄烷酮、黄烷醇、异黄酮、花青素、原花青素等。

二、总黄酮的主要作用

       黄酮类化合物是指以黄酮为母体的一大类化合物，广泛分布于蔬菜、水果、牧草和药用植物中，是许多中草药的有效成份。金花葵花朵和籽仁提取总黄酮是一项重要发现，总黄酮含量之高，令使人震惊。总黄酮具有抗血栓、抗肿瘤、保护心脑血管、消炎抑菌、保护肝脏、清热解毒、调节人体免疫力、预防并调节女性更年期综合症等主要功效。

三、金花葵中提取总黄酮的工艺

1、以每克金花葵粉碎干花与8毫升75%含水乙醇的比例将金花葵干花与含水乙醇混合。

2、在温度60-64℃下，将金花葵干花与含水乙醇的混合液回流提取3-5次。

3、过滤回流提取所得的混合液，即是乙醇提取液。

4、除去乙醇提取液中的乙醇，得金花葵黄酮水溶液。

5、将金花葵黄酮水溶液上的树脂柱，待吸附饱和后，用水做洗脱液，控制洗脱柱流速为0.5ml/min，水洗至Molish反应阴性。

6、用65-75%丙酮洗脱树脂柱，得丙酮洗脱液。

7、在温度60-64℃下，除去丙酮洗脱液中的丙酮。

本方法所得的金花葵干花金花葵黄酮提取率稳定，且由于整个工艺过程温度处理不超过65℃，黄酮质量稳定性较好。